愛媛県松山市二番町で新鮮でおいしいお寿司を食べるなら江戸前寿司「一郎」へお越しください！
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スタンダードな蔵元イチ押しのお酒
穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸です。
| 酒質タイプ | 純米吟醸 |
|---|---|
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| 使用原料米 | 兵庫県産山田錦 21％ 愛媛県産松山三井 79％ |
| 精米歩合 | 山田錦 50％（麹米） 松山三井 60％（掛米） |
| アルコール分・日本酒度 | 16度以上 17度未満／＋5.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 仕様酵母 | 自家培養酵母 KA-1 |
| 酵造年度 | 平成27BY |